¼³ÅÁ, ²Ü, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ¾Ë·Î¿¡¡¦.
Àϻ󿡼 ÈçÈ÷ ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸® Àç·á°¡ »ö´Ù¸¥ ¿ëµµ·Î ¾²Àδٸé? ¿¹¸¦ µé¾î ¼³ÅÁÀº »Ï·çÁö³ª °¢Áú Á¦°Å¿ë ½ºÅ©·´Á¦, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀº ¸³±Û·Î½ºÃ³·³ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± Àç·áµéÀº ¿ÀÈ÷·Á ÈÇÐ ¼ººÐÀ̳ª »ö¼Ò µîÀÌ Ã·°¡µÇÁö ¾Ê¾Æ õ¿¬ ÈÀåÇ°ÀÌ ÀαâÀÎ ¿äÁò »õ·Ó°Ô ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Àϻ󿡼 ÇѹøÂë ½ÃµµÇØ º¼¸¸ÇÑ Ãµ¿¬Àç·áÀÇ È°¿ë ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
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¼³ÅÁ¿¡´Â Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» Çϴ õ¿¬ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ÇǺΠ¸ð°ø ¼Ó¿¡ µé¾î°¡ ¸·È÷¸é »Ï·çÁö°¡ µÇ´Âµ¥ õ¿¬ Ç×±ÕÁ¦ÀÎ ¼³ÅÁÀ» Àß È°¿ëÇÏ¸é ¹ÚÅ׸®¾Æ·Î ÀÎÇÑ »Ï·çÁö¸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼³ÅÁ¿¡ ¹°À» Á¶±Ý ³Ö°í Àú¾î ¾Ë°»ÀÌ°¡ ¸¸Á®Áöµµ·Ï °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µç ´ÙÀ½ ºÎµå·´°Ô ¾ó±¼ Àüü¿¡ ¹®Áö¸¥´Ù. ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ÃæºÐÈ÷ Çó±Å ¾Ä¾î³»¸é µÈ´Ù.
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¼Òȸ¦ ºñ·ÔÇÑ ½Åü ½ÅÁø´ë»çÀ²ÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÀÔ ³¿»õÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.
ÆĽ½¸®¿¡´Â ¼Òȱâ´É¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿±·Ï¼Ò°¡ ƯÈ÷ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾îÀÖ¾î À̸¦ Àû±Ø È°¿ëÇÏ¸é ±ÞÇÒ ¶§´Â õ¿¬ ÀÔ ³¿»õ Á¦°ÅÁ¦·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä»ç ÈÄ ÆĽ½¸® ¸î ÀÙÀ» µû ÀÔ¿¡ ³Ö°í ¿Â ÀÔ¿¡ Çâ±â°¡ µ¹µµ·Ï õõÈ÷ ¾Ã¾î ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ ±â´ÉÀ» ÃËÁøÇØ ÀÔ ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇØÁÖ´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
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ƯÈ÷ ±âħ°ú ÄÚ ¸·ÈûÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ °ø°ÝÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ±âħ °¨±â¿¡ ƯÈ÷ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
8¿Â½ºÀÇ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ °èÇÇ°¡·ç¸¦ 2ÀÛÀº¼úÀ» ³Ö¾î ¸¸µç Â÷³ª Åë °èÇǸ¦ ¿ì·Á³½ ¼öÁ¤°ú¸¦ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.
¡ã¹«Á»¿¡´Â õ¿¬ ²Ü
²ÜÀº õ¿¬ »ì±ÕÈ¿°ú°¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ²ÜÀº °¡·Á¿òÁõ, ¼¼±Õ ¹ø½Ä, Ȳö°Å¸² µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
Ä¿´Ù¶õ Åë¿¡ ¼³ÅÁ°ú ²ÜÀ» °°Àº ¾çÀ¸·Î ³Ö¾î ¼¯Àº ´ÙÀ½ ¹«Á»ÀÌ ÀÖ´Â ºÎºÐÀ» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¹®Áú·¯ÁÖ¸é °¢Áúó·³ ¹þ°ÜÁø ÇǺδ ¾ø¾îÁö°í ÃËÃËÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù.
¹°·Î ±ú²ýÀÌ Çó±Å³»°í ¸»¸°´Ù. ¹«Á»ÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é ÀÚ±â Àü ²ÜÀ» ¹ß¿¡ ¹Ù¸¥ ÈÄ ¾ç¸»À» ½Å°í ÇÏ·í¹ã µ¿¾È µÎ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
¡ãÀß Æ®´Â ÀÔ¼ú¿¡´Â ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ
¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀº ¼ö¼¼±â µ¿¾È °Ç¼º ÇÇºÎ¿Í ÁöÄ£ ÇǺο¡ »ý±â¿Í È°·ÂÀ» ºÒ¾î ³Ö¾îÁÖ´Â ¹Ì¿ë Àç·á·Î È°¿ëµÇ¾î¿Ô´Ù.
ÇǺο¡ »ç¿ëÇÒ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀº ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø(extra virgin) °°Àº ÃÖ»ó±ÞÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥, ƯÈ÷ Æ®°í °¥¶óÁø ÀÔ¼ú¿¡ ¹ß¶óÁÖ¸é ±× È¿°ú°¡ È®½ÇÇÏ´Ù.
Àáµé±â Àü ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» Á¶±Ý ´ú¾î³½ ´ÙÀ½ ¼Õ°¡¶ô ³¡¿¡ ¹¯Çô ÀÔ¼ú Àüü¿¡ °ñ°í·ç ¹®Áú·¯ ¹Ù¸£¸é ´ÙÀ½³¯ ¾Æħ ÀÔ¼úÀÌ ÃËÃËÇØÁø´Ù.
¡ãº¯ºñ¿¡´Â ¾Ë·Î¿¡ º£¶ó ÁÖ½º
¾Ë·Î¿¡ º£¶ó ÁÖ½º´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ³»Àå ¼Ó¿¡¼ ¼ÒÈ¿Í ¹è¼³ ±â´É¿¡ ¹æÇØ°¡ µÇ´Â µüµüÇÑ ¹°ÁúµéÀ» ¿ÏȽÃÄÑ ÁÖ´Â ÀÛ¿ë°ú ÇÔ²² ¼ÓÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
º¯ºñ·Î °í»ýÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é ¾Ë·Î¿¡¸¦ Çѹø ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô¾îº¸´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ¾Ë·Î¿¡´Â ÀÙÀ» »ç´Ù Á÷Á¢ ¼ÕÁúÇØ ¸Ô¾îµµ ÁÁÁö¸¸ ¾Ë¾à, Á©, ÁÖ½º µî ´Ù¾ç ÇüÅ·Π³ª¿Í ÀÖ¾î ¸Ô±â ÆíÇÑ °ÍÀ¸·Î °ñ¶ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸¸¾à ÀÓ»êºÎ¶ó¸é ¾Ù·¯Áö Å×½ºÆ®¸¦ Çغ» ÈÄ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
¡ã»ý¸®Åë¿¡´Â »ý°Â÷
»ý°¿¡´Â À§»êÀ» ÁßȽÃÅ°°í ¼Òȸ¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î º¹Åë¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ÅëÁõÀ» ¿ÏȽÃÅ°°í °æ·ÃÀ» ¾ø¾Ö´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. µû¶ó¼ »ý¸®ÅëÀÌ ½ÉÇÒ ¶§´Â »ý°À» ¾ã°Ô ½ä¾î ¹°¿¡ Ç« ²ú¿© »ý°Â÷¸¦ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ȤÀº »ý°À» ¸»·Á ¼³ÅÁÀ» »Ñ·Á ³õÀº ½º³¼À̳ª °¡·ç, ¾Ë¾à µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π³ª¿Í ÀÖÀ¸¹Ç·Î º¹¿ëÇϱ⵵ ½±´Ù.