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준비물- 닭 가슴살,소금,후추,데리야끼소스,와인조금,마늘,후추,밥,다시마 무 육수
1.일단 닭가슴살에 마리네이드를 하셔요.닭가슴살을 칼집을 내시구요. 와인이랑 소금이랑 후추를 뭍히셔요.
2.육수를 만드셔야 해요. 다시마, 무우, 넣으시구요, 간장이랑 소금으루 간을 하셔요.
3,버섯이랑 양파랑 풋고추랑 적당히 먹기 좋은 크기로 잘라 두시구요.
4.2번의 육수가 적당히 우러 나오면 육수에 야채랑 김치를 살짝 썰어서 넣고 끓이셔요.
5. 계란을 풀어주시구요. 4번의 재료와 육수가 들어잇는 위에 풀어 주셔요.
이때 절대로 뚜껑 닿으심 안되요 . 뚜껑을 닿으심 비린내가 난답니다 주의 하셔요!!
6.이제 고실고실한 쌀밥위에 5번의 재료를 덥어 주셔요. 그럼 완성 이랍니다.^^
마리네이드 할 재료 들이네요 . 와인,솔트, 후추~~를 닭에 적당히 뿌려서 냉장고에 한시간 정도넣구요~
다시마 무 를 넣어서 시원한 국물을 만들어 주셔요!!
덥밥 재료에 들어갈 야채 랍니다.어던 것이든 집에 있는 야채들을 사용하셔두 넘 좋아요!!
마리 네이드 해둔 닭가슴살에 데리야끼 소스를 넣고 조려 주셔요.
이때 간 마늘 넣두 향과 맛이 좋아 진답니다.요때 설탕 살짝 넣어줌 아이들이 더 좋아한답니다.^^*
다시마 육수에 김치랑 야채랑 넣고 적당히 끓이셔요
달걀을 잘 풀어 주시구요.
*이때 달걀을뿌리시고 뚜껑 닫으심 비린내나요~
뚜껑은 여신 상태로 익히셔요!!
야채렁 육수에 달걀을 뿌려 주시구요. 고실고실 해두신 밥위에
얹어 주시구 그위에 닮가슴살 조림을 올려주셔요.
그리고 실파를 송송 설어서 올려 주심 너무 맛나답니다. ^^
저희집 연년생 세악동들이 너무 좋아하는 덥밥이랍니다.
닭가슴살 조릴때 살짝 달콤하게 하면 더 좋아하드라구요~~^^*
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주리니
데리야끼 소스로 닭가슴살을 졸여주면 걸루도 참 맛나죠.
그런데 덮밥식으로 드셨군요.
색다른 맛였을 듯 싶네요.
답글
현이
제겐 조금은 생소한 요리네요
닭가슴살과 야채의 만남
넘 담백하면서두 맛날것 같아요
세 악동들도 잘 먹겠는걸요
답글