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지난 2월 4일 생생정보통에서 방영된 '먹칡'이 통풍, 손저림에 뛰어난 효능을 보여 큰 화제를 낳고 있다.
발가락에 치명적인 통증을 유발하는 통풍 환자들은 극심한 고통을 호소한다. 통풍은 혈액내 요산 수치가 높아지면서 요산염 결정이 연골, 힘줄, 주위 조직에 침착되는 질병이다. 이런 현상은 관절의 염증을 유발하여 극심한 통증을 동반하는 재발성 발작을 일으키고, 통풍결절이 침착되면서 변형과 불구가 발생하게 된다.
원인으로는 나이가 많을수록, 혈중 요산 농도가 발병 할 가능성이 높은데 요산이 과잉 생산되는 경우와 요산의 배설이 감소되는 경우로 나뉜다. 남성의 경우 40~50대에 가장 많이 나타나기도 한다.
이러한 통풍에 좋은 건강식품 먹칡, 먹는 방법으로는 칡과 꿀을 약간 넣어 차를 끓여 먹을 수 있고, 콩나물국에 칡을 넣어 칡콩나물국이나, 냉면, 영양밥 등 다양한 요리로 입맛까지 사로잡을 수 있다.
출처: 미즈데일리
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