1À§ ¼®·ùÁÖ½º ¼®·ùÁÖ½º´Â °ÅÀÇ ¸ðµç Á¾·ùÀÇ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àֱ⠶§¹®¿¡ °Ç°¿¡ °¡Àå ÁÁÀº À½·áÀÌ´Ù. ¼®·ùÁÖ½º´Â Àü¸³¼± ¾Ï°ú °°Àº ÀϺΠ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϱ⵵ Çϸç, ½ÉÀ庴 ¹ßº´ ¿äÀÎÀ» ¸·¾Æ °Ç°ÇÑ ½ÉÀåÀ» À¯ÁöÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. | |
2À§ ÀûÆ÷µµÁÖ Æ÷µµÁÖ´Â ¾ËÄڿðú Ç×»êÈÁ¦¸¦ ¸ðµÎ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. °íÁö¹æ ½Ä»ç¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÏ´Â ÇÁ¶û½ºÀÎÀÌ ½ÉÀ庴¿¡ Àß °É¸®Áö ¾ÊÀº ÀÌÀ¯°¡ ÀûÆ÷µµÁÖ¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Ã±â ¶§¹®À̶ó´Â ¿¬±¸°á°ú´Â ¸¹ÀÌ ¹ßÇ¥µÆ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀûÆ÷µµÁÖ´Â Àΰ£ÀÇ ¼ö¸í°ú °ü·Ã ÀÖ´Â ÈÇй°Áú ·¹½ºº£¶óÆ®·Ñ(resveratrol)ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. | |
3À§ Æ÷µµÁÖ½º Æ÷µµÁÖ½º´Â °í³óµµ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ¸î¸î ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é Æ÷µµÁÖ½º´Â ½ÉÀå °Ç°À» À¯ÁöÇϴµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, Ç÷¾ÐÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°±âµµ ÇÑ´Ù. Æ÷µµ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥ ƯÈ÷ Æ÷µµ ¾¾¾Ñ¿¡ °¡Àå dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. | |
4À§ ºí·çº£¸® ÁÖ½º ºí·çº£¸®ÀÇ »ö±ò¸¸À¸·Îµµ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¶À¯Áú°ú ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÏ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÇ Æ¯¼º Áß Çϳª´Â ¿°ÁõÀ» ¿ÏȽÃŲ´Ù´Â °ÍÀε¥ ÀÌ´Â ³ëȸ¦ ´ÊÃߴµ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±×¸®°í ÀØÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ °Í, ºí·çº£¸®´Â Ä®·Î¸®°¡ ¸Å¿ì ³·´Ù. | |
5À§ ºí·¢Ã¼¸® ÁÖ½º °úÇÐÀÚµéÀÌ Èï¹Ì·Î¿ö ÇÏ´Â °úÀÏÀÌ´Ù. ºí·¢Ã¼¸®´Â Ç×»êȹ°Áú ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿îµ¿ Áß ±ÙÀ°»óÇظ¦ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. | |
6À§ ¾Æ»çÀÌ ÁÖ½º ¡®¾Æ¸¶Á¸ÀÇ ¿ÍÀΡ¯À̶ó°íµµ ºÒ¸°´Ù. ¾Æ»çÀÌ´Â ºê¶óÁú ¾Æ¸¶Á¸ ¿´ë¿ì¸²¿¡¼ ÀÚ¿¬Àç¹èµÇ´Â µþ±âÀÇ ÀÏÁ¾. ¿øÁÖ¹ÎÀÇ ÀÚ¾ç°ÀåÁ¦·Î ¾²ÀÎ °úÀÏÀÌ´Ù. ¸ð¾çÀº ºí·çº£¸®³ª Æ÷µµ¿Í ºñ½ÁÇÏ°í µ¶Æ¯ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» Áö´Ñ´Ù. ¾Æ»çÀÌ ÁÖ½º´Â ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanin)ÀÌ °¡Àå dzºÎÇÏ´Ù. | |
7À§ Å©·£º£¸® ÁÖ½º Å©·£º£¸® ÁÖ½º ¶ÇÇÑ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½·á Áß Çϳª. ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÏ¸ç ¿ä·Î°¨¿°À» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¿©·¯ ¿¬±¸¿¡¼ ½ÇÁ¦·Î Å©·£º£¸® ÁÖ½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é ¿ä·Î°¨¿°¿¡ °É¸®°Ô µÉ À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù°í Áõ¸íµÇ±âµµ Çß´Ù. Å©·£º£¸® ÁÖ½º´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ¹æ±¤ º®¿¡ ´Þ¶óºÙ´Â °ÍÀ» ¹æÇØÇØ °¨¿°À» ¸·´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. | |
8À§ ¿À·»Áö ÁÖ½º ´çºÐÀÌ µé¾îÀÖÁö ¾ÊÀº ¿À·»ÁöÀÇ Ãµ¿¬°úÁóÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áö¹æ ¼ººÐÀÌ Àû°í, ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú, ±¸¿¬»ê, ¼öºÐ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÀÏ µÎ ÄÅ (200ml) ÀÌ»óÀÇ ¿À·»Áö ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã¸é °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈ µîÀÇ ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. | |
9À§ Â÷ ¼¼°èÀεéÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â À½·á´Â Â÷. ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ Â÷°¡ ÀÖÁö¸¸ °¢ÀÚÀÇ ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±âÈ£½ÄÇ°ÀÌ µÈÁö ¿À·¡´Ù. ƯÈ÷ ³ìÂ÷ÀÇ Æú¸®Æä³î¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ìÂ÷¸¦ ÀÚÁÖ ¸¶½Ã¸é ¼ö¸é¹«È£ÈíÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô »ê¼Ò°ø±Þ ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ ³ú ¼Õ»ó À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÇ±âµµ Çß´Ù. | |
10À§ »ç°ú ÁÖ½º ¡®ÇÏ·ç ÇÑ °³ÀÇ »ç°ú´Â Àǻ縦 ÂѾƳ½´Ù¡¯´Â ¹Ì±¹ ¼Ó´ãÀÌ ÀÖ´Ù. ±×¸¸Å ¿µ¾ç°¡°¡ dzºÎÇÑ °úÀÏÀ̶õ ¸». Á÷Á¢ °¥¾Æ ¸¶½Ã´Â »ç°úÁÖ½º¿¡´Â ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ƯÈ÷ »ç°ú¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä®½·Àº ü³»ÀÇ ¿°ºÐÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. À¯±â»êµµ dzºÎÇØ À§¾×ÀÇ ºÐºñ¸¦ ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇÏ°í, ¼Òȸ¦ µµ¿ÍÁØ´Ù. |
»Ç»þ½Ã
´ä±Û
ÀÚ¿¬
Á꽺°¡ ¸¹ÀÌ Àֳ׿ä.
¸ÀÀÖ°Ú¾î¿ä^^
´ä±Û
ÀºÁö¸¾
´ä±Û
ÇÔ¹Ú´«
´ä±Û