(ÁÖ)¸¶´ÏÄ¿ Áֺθð´ÏÅÍ ´ã´çÀÚ¿ÍÀÇ ÀÎÅͺä

µî·ÏÀÏ 2005-05-17 09:29

Á¶È¸¼ö 2,526

±ÛÀÚÈ®´ë ±ÛÀÚÃà¼Ò
Ä«Ä«¿ÀÅå Ä«Ä«¿À½ºÅ丮 ºí·Î±× ³×À̹ö¹êµå ÆäÀ̽ººÏ Æ®À§ÅÍ

Áֺθð´ÏÅÍ ¸ðÁýÀÇ µ¿±â³ª ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀÎÁö¿ä?

-> °¡Àå Å« µ¿±â´Â ½Ç ±¸¸ÅÀÚÀÎ ÁֺεéÀÇ ÀÇ°ßÀ» ûÃëÇϱâ À§ÇÔÀÔ´Ï´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¦Ç° °³¹ß ¹× °³¼±¿¡ ´Ù¾çÇÑ ÀÇ°ßÀ» ±¸Çϱâ À§ÇØ Áֺθð´ÏÅ͸¦ ¸ðÁýÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ÆÀ̵é°ú ³» °¡Á·ÀÇ ¸Ô°Å¸®´Â ÁֺεéÀÌ »ç¸íÀ» °¡Áö°í ±¸¸ÅÇϽô ºÎºÐÀ̱⠶§¹®¿¡ °ËÁõÀ» ¹Þ°í ÀÇ°ßÀ» ÃÖ´ëÇÑ ¹Ý¿µÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

Áֺθð´ÏÅÍ Á¦µµÀÇ ¿î¿µ¹æ½ÄÀº ¾î¶°ÇÑÁö¿ä?

->ÇöÀç ¸ðÁýÁßÀÎ 5±âºÎÅÍ´Â ¿Â¶óÀΰú ¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ» º´ÇàÇÑ ÁøÇàÀÇ Çü½ÄÀÌ ÀÌ·ç¾îÁý´Ï´Ù. °Ý¿ù ´ÜÀ§ÀÇ ¸ðÀÓ ÁøÇà½Ã Á¦Ç° ½Ã½Ä Å×½ºÆ® ¹× ±¤°í³ª ÆÐÅ°Áö ¼±È£µµ Á¶»ç¿¡ ´ëÇØ Åä·ÐÇÏ´Â Çü½ÄÀ̸ç, º¸°í¼­ ¹× °¢Á¾ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ÁøÇàµË´Ï´Ù.

Áֺθð´ÏÅÍ È°µ¿ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö, ¾î¶»°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÎÁö ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¼³¸í ºÎŹ µå¸³´Ï´Ù.

->½Å¼±ÇÏ¸ç ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ °¢Á¾ ¼ÒºñÀÚ ¼³¹®Á¶»ç ¹× Á¦Ç° ½Ã½Ä Å×½ºÆ®, ½ÃÀåÁ¶»ç µîÀ» ÇÏ½Ã°Ô µË´Ï´Ù.

Áֺθð´ÏÅÍ ¼±¹ß ½Ã, °í·ÁÇÏ´Â ºÎºÐÀº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?

-> ¸ð´ÏÅÍ´ÔµéÀÇ °ÅÁÖ Áö¿ªÀÌ Áߺ¹µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °Í°ú ¸ðÀÌ´Â Àå¼Ò°¡ ¼­¿ïÀÌ ¾Æ´Ñ °æ±âÁö¿ªÀ» °í·ÁÇÏ¿© Âü¼® °¡´É ÇϽŠºÐµé¿¡ ÇÑÇؼ­ ¼±¹ßÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¸ð´ÏÅÍ¿¡ Áö¿øÇϱâ À§ÇÑ ÀÚ°Ý¿ä°ÇÀº ¾î¶² Á¡ÀÌ ÀÖ³ª¿ä?

->ÄÚÀÚ°Ý¿ä°ÇÀ¸·Î´Â ÃʵîÇб³ ÀçÇÐ ÀÌ»ó, °íµîÇб³ ÀçÇÐ ÀÌÇÏÀÇ Àڳฦ µÎ½Å 30~40´ë ÁֺεéÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿¬·É´ëÀÇ ÁֺεéÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°µé·Î ±¸¼ºµÇ¾ú±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.

¸ð´ÏÅÍ¿¡ óÀ½ Áö¿øÇÏ´Â ÁֺεéÀ» À§Çؼ­ Áö¿ø¼­¸¦ ¾î¶»°Ô ÀÛ¼ºÇϸé ÁÁÀ»Áö Á¶¾ðÀ» ÁֽŴٸé?

-> ¿ì¼± ȸ»ç°¡ ¿øÇÏ´Â Ç׸ñ¿¡ ºüÁü¾øÀÌ ±âÀÔÀ» ÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Áö¿øÇϴ ȸ»ç°¡ ¾îµòÁö, Ãâ½Ã Á¦Ç°µéÀÌ ¹«¾ùÀÌ ÀÖ´Â Áö¸¦ ¼÷ÁöÇÏ¼Å¾ß È¸»ç¿Í ÇÔ²² ÀÏÇϽñ⿡ ¾î·ÆÁö ¾ÊÀ¸½Ç °Ì´Ï´Ù.

¸ð´ÏÅÍ¿¡ ´ëÇÑ »ç·Ê(¼ö´ç)¿Í ¿ì¼ö¸ð´ÏÅÍ¿¡ ´ëÇÑ Æ÷»ó°ú ¿¬ÀÓÁ¦ µî ÇýÅÃÀº?

-> ¸ðÀÓ ÀÖ´Â ´Þ¿¡´Â 10¸¸¿ø, ¸ðÀÓ ¾ø´Â ´Þ¿¡´Â 5¸¸¿øÀÔ´Ï´Ù.(ÇöÀç ¸ðÁýÁßÀÎ 5±â ±âÁØ)
¿ì¼ö¸ð´ÏÅÍ¿¡ ´ëÇÑ º°µµ Æ÷»óÀº ¾øÁö¸¸ ¸¶´ÏÄ¿ ¼±¹°¼¼Æ® ¹× ȸ»ç°¡ Âü¼®ÇÏ´Â °¢Á¾ ½ÄÇ° ¹Ú¶÷ȸ¿¡ ¿ì¼± ÃÊ´ë±ÇÀÌ ¹èÆ÷µË´Ï´Ù.

ÇöÀç Áֺθð´ÏÅÍ 5±â ¸ðÁýÁßÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±× µ¿¾È 1±â¿¡¼­ 4±â µ¿¾È ¸ð´ÏÅÍ Á¦µµ¸¦ ¿î¿µÇϸ鼭 °³¼±ÇÏ¿´À¸¸é ÇÏ°í »ý°¢ÇÑ ¸ð´ÏÅÍÀÇ ¸ð½ÀÀ¸·Î´Â ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖ³ª¿ä?

-> ÃʽÉÀ» ÀÒÁö ¸»¾ÆÁÖ¼ÌÀ¸¸é ÇÕ´Ï´Ù. ¸Å¿ù Á¦ÃâÇØ¾ß ÇÏ´Â º¸°í¼­¸¦ óÀ½¿£ Àß ½áÁ̴ּٰ¡ ³ªÁß¿£ Çü½ÄÀûÀ¸·Î ´ëüÇϽô ºÐµéÀÌ ¸¹°Åµç¿ä. Àû±Ø¼ºÀ» º¸ÀÌ½Ã°í ¿­ÀǸ¦ º¸À̼̱⠶§¹®¿¡ ȸ»ç°¡ ¹Ï°í º¸°í¼­¸¦ ºÎŹ µå¸° ¸¸Å­ óÀ½ºÎÅÍ ³¡±îÁö È°¹ßÇÑ È°µ¿ÇϽñ⸦ ¹Ù¶ó°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀüÇü¹æ¹ýÀ¸·Î 1Â÷ ¼­·ùÀüÇü°ú 2Â÷ ¸éÁ¢(ÀüÈ­¸éÁ¢)¿¡ ´ëÇØ ¸¹ÀÌ ±Ã±ÝÇØ ÇÕ´Ï´Ù. ª°Ô³ª¸¶ Æò°¡±âÁØÀ» ¸»¾¸ÇØÁÖ½Ã°í ´ë·«ÀûÀÎ ¼±¹ßÀοøÀº ¾î¶»°Ô µÇ´ÂÁö¿ä?

-> ¼±¹ß ÀοøÀº 10¸íÀÔ´Ï´Ù. Áö¿ªÇÒ´çÁ¦·Î ¼±¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Æò°¡ ±âÁØÀº Áö¿ª, Àڳ࿬·É, ÄÄÇ»ÅÍ È°¿ë´É·Â À¯¹«ÀÔ´Ï´Ù. Âü, ¼±¹ßµÈ ÈÄ Áֺθð´ÏÅÍ È°µ¿ÀÇ ¸ðÀÓ ³¯Â¥, ¿äÀÏ, Àå¼Ò¸¦ ±Ã±ÝÇØÇϽô ºÐµéÀÌ ¸¹Àºµ¥ ´Ã ±â¼ö º°·Î Ç×»ó ´Ù¸£°Ô ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¸»¾¸À» µå¸³´Ï´Ù.

¸ð´ÏÅÍ Áö¿øÀÚ¿¡°Ô ÇÏ½Ã°í ½ÍÀº ¸»¾¸ÀÌ °è½Ã¸é...

-> ¸¶´ÏÄ¿ Áֺθð´ÏÅÍ "²¿»ç¸ð"¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ½Ã°Ô µÇ¸é ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ±¹³»»ê ´ß°í±â¿¡ ´ëÇؼ± ¹Ú»ç°¡ µÇ½Ç °Ì´Ï´Ù. ±×¸®°í ³ë·ÂÇÏ´Â ¸¶´ÏÄ¿¿Í º¸¶÷ ÀÖ¾ú´ø È°µ¿ÀÌ µÉ °Ì´Ï´Ù.
1³â 1ȸ ¼±¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï ¿¬ÃÊ¿¡ ¸¶´ÏÄ¿ ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÁÖ¸ñÇØÁÖ¼¼¿ä.

³¡À¸·Î ȸ»ç ¼Ò°³¿Í ÀϹݼҺñÀÚµéÀÇ ¸ð´ÏÅÍ Ã¢±¸°¡ ÀÖ´ÂÁö ¸»¾¸ÇØÁÖ¼¼¿ä.

-> ¸¶´ÏÄ¿´Â 1985³â ´ë¿¬½ÄÇ°À¸·Î Ãâ¹üÇÑ ÀÌÈÄ 1998³â¿¡ Áö±ÝÀÇ Àü½ÅÀÎ ´ë»ó ¸¶´ÏÄ¿¿¡¼­ ¸¶´ÏÄ¿·Î »óÈ£¸íĪÀ» º¯°æÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¾Õ¼± ±â¼úÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ISO 9001°ú HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ°í ±¹³» ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¹Ì±¹¿¡ »ï°èÅÁ°ú ÀϺ»¿¡ ½Å¼±À°À» ¼öÃâÇÏ¿´À¸¸ç µ¿Å¾ »ê¾÷ÈÆÀå ¼ö»óÀ» ÇÑ ¸¶´ÏÄ¿´Â °í°´ÀÇ Çູ°ú °Ç°­À» ÁöÄÑ µå¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×¸®°í ÀϹݼҺñÀÚµéÀÇ ¸ð´ÏÅÍ Ã¢±¸´Â ȨÆäÀÌÁö ³»ÀÇ °í°´¼¾ÅÍÀÔ´Ï´Ù.

ÀÎÅͺ信 ÀÀÇØÁֽŠÁ¡ °¨»ç µå¸³´Ï´Ù.



¸¶ÀÌ ÆäÀÌÁö > ½ºÅ©·¦ºÏ¿¡¼­ È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ÒÁßÇÑ ±Û¿¡ °¨»ç ´ñ±Û ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.

 ´ã±â Àμ⠸ñ·Ï 




Æ÷¹Ìºñ¾Ø¿¥