2018. 4. 8
이대 청정원요리공방
벌써 여러번 방문한 덕분에
너무나 익숙해져버린 이대 청정원요리공방에
쇼이와 함께 요리수업을 받으러 다녀왔어요.
쇼이는 몇번 함께 했었기에
이번에는 동생이랑 해볼까해서 물어봤더니
한번쯤 양보할법도 한데.... 이번에도 자기가 가겠다고~하더라고요.ㅋㅋㅋ
양보할수 없을만큼 아이들이 좋아하는 요리체험이니
어쩔수 없긴한듯요.ㅋ
엄마는 도~저히 아이 둘중 한명을 선택해서 데리고 갈수 없으니
다음번에는 아빠까지 온가족 모두함께 요리수업 받으러 출동해야겠어요.
체험,공연등의 정보가 가득한 애플도도 사이트에서
미리미리 예매하고요. ^^
이대 청정원요리공방은 큰교실과 작은교실 두개로 나눠져있는데요.
때에 따라서 두 교실에서 동시에 수업이 진행되기도 하더라고요.
저희는 매번 큰교실 수업을 받았었는데
이번에도 역시 그곳에서 자리잡고 수업이 시작하기를 기다리고 있었어요.
기다리면서 셀프로 커피한잔 마실수 있도록
준비도 되어 있더라고요~ ^^
수업이 진행될 요리의 래시피 종이도 나눠주시기때문에
나중에 집에서 다시 한번 도전해보기도 좋아요.
테이블에는 필요한 재료들과 도구들이 미리 다 준비되어 있어요.
작은 반죽은 라이언쿠키만들기용 반죽이고,
저 핑크색 반죽은 벚꽃빵을 만들때 사용할 반죽인듯했어요.
반죽의 색깔도 어찌나 예쁘던지~~~
우리가 만들 빵이 벚꽃을 표현하기 위해서 백년초가루를 살짝 섞어서
핑크핑크한 색깔반죽을 만들어 놓았더라고요.
끈쯕끈적 쭉쭉 늘어나는 빵반죽을 만져 보면서
우선 촉감으로 느껴보는 중이에요.
그리고 넙적하게 반죽을 펴서 앙금을 한덩어리 넣고
만두 오므리듯이 감싸주면 된답니다.
최근에 찐빵만들기에 도전해보았던 경험이 있어서
쇼이가 너무너무 잘 하더라고요.
팥앙금이 손이 뭍어나거나 잘 부서지는게 아니라서
아이들이 스스로 하기도 어렵지 않았어요.
넙적하게 눌러서 가위로 자르면서 꽃잎 모양 만들고 나니
정말 꽃같은 모습이 되서 너무 예쁘더라고요.
이대 청정원요리공방 에서의 요리수업은
6세 이상이 참여 가능한 체험수업인데요.
진짜 칼과 불을 이용하기때문에
너무 어린 친구들은 조금 위험할수 있기때문이에요.
하지만 이번 수업은 가스렌지와 칼을 전혀 사용하지 않아서
엄마가 실제로 도와줄 일이 거의 없었어요.
처음부터 끝까지 본인이 다 하다시피하니까
아이의 만족감이 더 높았던 수업이지 않았나 싶었답니다.
오븐에 넣고 발효과정을 거친후
마지막으로 굽기를 끝내면
예쁜 벚꽃앙금빵이 완성~
꺄~~~ 너무 예쁘죠!
진짜 예뻐서 정말 먹기가 아까울 정도였어요.ㅋ
청정원요리공방에서는 항상 2가지의 요리를 함께 진행을 하곤 해요.
이번에도 역시 빵이 구워지는 시간동안
다른 요리가 하나 더 진행됐는데요.
라이언쿠키만들기에요!
집에서도 쿠키만들기는 간편하게 할 수 있는 재료들이 많이 나오기때문에
가끔 해주곤 하는데~~
이곳에 와서도 실력발휘를 해 보았네요.ㅋㅋㅋ
뭐니뭐니해도 라이언쿠키가 제일 귀엽게 잘 나온듯~
벚꽃앙금빵도 라이언쿠키도
하나같이 너무 예뻐서 먹는게 아까웠지만~
온가족이 쇼이의 요리덕분에
맛있게 나눠먹으며 함께 행복할수 있었답니다.
