2015. 02. 14
Áø·Î°¡²Þ Á÷¾÷¸àÅ丵
¿ä¸®»ç | Chef & Cook
¿À´ÃÀº Áö³ 2¿ù 7ÀÏ¿¡ ÁøÇàµÈ ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵 "¿ä¸®»ç"Æí¿¡ ´ëÇÑ À̾߱⸦ ³ª´²º¸·ÁÇÕ´Ï´Ù. °ÅÀÇ 1³â ¸¸¿¡ ¿ä¸®»çÆí Á÷¾÷¸àÅ丵À» ´Ù½Ã ÁøÇàÇÏ°Ô µÆ³×¿ä. Áö³ÇØ¿¡´Â ¼¼°è ¿ä¸® ´ëȸ ±Ý¸Þ´Þ¸®½ºÆ® ¸àÅäµé 2¸í°ú ¿øÀå´Ô°ú ÃÑ 3¸íÀÇ Àü¹® ¸àÅä ¼±»ý´ÔµéÀÌ ÇÔ²² ÇÏ¸é¼ °³º°ÀûÀÎ ¿ä¸®Áöµµµµ ÇÔ²² ÀÌ·ïÁ³¾ú½À´Ï´Ù. ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵Àº Ç×»ó ¼Ò±×·ìÀ¸·Î¸¸ ÁøÇàÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ Á÷¾÷üÇè¿¡ ´ëÇÑ °³º°Áöµµ°¡ °¡´ÉÇϴٴ°ÍÀÌ °¡Àå Å« ÀåÁ¡ÀÌÁÒ!
Á÷¾÷¸àÅ丵 ¿ä¸®»ç ÇÁ·Î±×·¥Àº ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ÁøÇàµÇ¾ú½À´Ï´Ù.
1) Á÷¾÷°¿¬: "¿ä¸®»ç¶õ ¹«¾ùÀΰ¡?"
2) Á¶¸®½Ã¿¬: ±¹°¡´ëÇ¥ Á¶¸®»çÀÇ ÆĽºÅ¸ ¸¸µé±â
3) Á¶¸®½Ç½À: ³»°¡ Á÷Á¢ ¸¸µé¾îº¸´Â ÆĽºÅ¸
4) À½½ÄÆò°¡: "³» À½½ÄÀº º°¡ÚÀÌ ¸î °³?"
¿ÃÇصµ ¿ä¸®»ç ¼¼°è ¿Ã¸²ÇÇ¾Æµå ±Ý¸Þ´Þ¸®½ºÆ®¸¦ ¸¹ÀÌ ¹èÃâÇÏ´Â Çѱ¹Á¶¸®¿¹¼úÇпø¿¡¼ ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵 "¿ä¸®»ç"ÆíÀ» ÁøÇàÇß½À´Ï´Ù. Âü°¡ÀÚ°¡ Àû¾î ¿ÃÇØ¿¡´Â ÇѸíÀÇ ±Ý¸Þ´Þ¸®½ºÆ®¿Í Çѱ¹Á¶¸®¿¹¼úÇпø ¿øÀå´Ô ÀÌ·¸°Ô µÎ¸íÀÇ ¿ä¸®»ç ¸àÅä°¡ ¸àÅ丵 ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇØ Áּ̽À´Ï´Ù. ¿ø·¡ Âü°¡ÀÚ°¡ 10¸í Á¤µµ µÆ¾ú´Âµ¥, ´çÀÏ °©ÀÚ±â Âü°¡ÀÚ Áß 8¸íÀÌ ºÒÂüÇÏ°Ô µÅ¼ 2¸íÀÇ Çлýµé¸¸ Âü°¡ÇϰԵƽÀ´Ï´Ù. ±×·¡µµ Âü°¡ÇÑ Çлýµé¿¡°Ô´Â ´õ¿í ÁÁÀº ±âȸ°¡ µÆ´ø°ÍÀÌ, ºÎ¸ð´Ô°ú ÇÔ²² ¿ä¸®»ç¶ó´Â Á÷¾÷¿¡ ´ëÇØ À̾߱⵵ µè°í ¾ö¸¶, ¾Æºü¿Í ÇÔ²² ¿ä¸®¸¦ Á÷Á¢Çغ¼ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ°¡ µÆ½À´Ï´Ù. ÀûÀº ÀοøÀÓ¿¡µµ Ç×»ó ÃÖ¼±À» ´ÙÇؼ Ä÷¸®Æ¼ ³ôÀº ÇÁ·Î±×·¥ ÁøÇàÇØÁֽŠÇѱ¹Á¶¸®¿¹¼úÇпø ¿øÀå´Ô ¯¯°É!!
¡ã ºÎ¸ð´Ô°ú ÇÔ²² ¸àÅä ¼±»ý´ÔÀÇ °¿¬¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Â Çлýµé. °¿¬³ëÆ®¸¦ ÇÔ²² ÀÛ¼ºÇÏ´Ï±î ´õ¿í ±â¾ï¿¡ ³²À» °Í °°¾Æ¿ä.
Á÷¾÷°¿¬À» ÅëÇØ '¿ä¸®»ç¶ó´Â Á÷¾÷ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö', '¿ä¸®»ç°¡ °®Ãç¾ßÇÒ Æ¯Â¡Àº ¹«¾ùÀÌ ÀÖ´ÂÁö', '¿ä¸®»çÀÇ Á¾·ù°¡ ¾ó¸¶³ª ´Ù¾çÇÑÁö' µîÀ» »ý»ýÇÑ À̾߱â·Î Àü´ÞÇØ Áּ̾î¿ä. ¿ä¸®»ç°¡ ÇѽÄ/¾ç½Ä/Áß½Ä/ÀϽĿ丮»ç, Á¦°úÁ¦»§»ç, ÆÄƼ½¦, ¼îÄݶó¶ì¿¡, ÃâÀå¿ä¸®»ç, ¿ä¸®¿¬±¸°¡, Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®, À½½ÄÆò·Ð°¡, ¸Þ´º°³¹ßÀÚ..... µî ¼ö¸¹Àº Á¾·ù°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú¾î¿ä.
Á÷¾÷°¿¬ÀÌ ³¡³ ÈÄ ÀÌÁ¦ º»°ÝÀûÀ¸·Î Á¶¸®½Ç½À¿¡ µé¾î°¥ ½Ã°£ÀÌ¿¡¿ä!! Á¶¸®À½½ÄÀº ÆĽºÅ¸!!, ±× Áß¿¡¼µµ ºÎµå·´°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ±î¸£º¸³ª¶ó¿¡ µµÀüÇß´ä´Ï´Ù~ ¿ÞÂÊ¿¡ º¸ÀÌ´Â À½½ÄÀÌ ¹Ù·Î ±î¸£º¸³ª¶ó¿¡¿ä. Á¤¸» ¸ÔÀ½Á÷½º·´ÁÒ?
Çлýµé°ú ºÎ¸ð´ÔµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µé±â Àü¿¡ ¾î¶»°Ô Á¶¸®¸¦ ÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ½Ç½ÀÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°ÚÁÒ? Á¶¸® ½Ã¹üÀº ¹Ù·Î ÁÖ´Ï¾î ±¹°¡´ëÇ¥ ¿ä¸®»ç ¸àÅä ¼±»ý´ÔÀÌ ÇϳªºÎÅÍ ¿±îÁö õõÈ÷ ¼³¸íÇÏÇØÁּ̾î¿ä. Àç·á ¼³¸í, Àç·á ¼ÕÁú ¹æ¹ý, Á¶¸® ¼ø¼¿Í Á¶¸® ¹æ¹ý µî Çлýµé°ú ºÎ¸ð´ÔµéÀÌ ½±°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Â÷±ÙÂ÷±Ù ¼³¸íÇØÁּ̾î¿ä!!
Á÷Á¢ ½Ã¹üÀ¸·Î ¸¸µé¾î ÁֽŠÆĽºÅ¸¸¦ Á÷Á¢ ½Ã½Äµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú¾î¿ä!! ÁøÂ¥ ¸ÀÀÖ¾ú¾î¿ä~ ¸Àµµ ¸ð¾çµµ Á¤¸» ÃÖ°í!! ¿ª½Ã ±¹°¡´ëÇ¥ ¿ä¸®»ç!!
ÀÌÁ¦ º»°ÝÀûÀ¸·Î Á÷Á¢ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ½Ã°£ÀÌ¿¡¿ä~ ºÎ¸ð´Ô°ú ÇÔ²² ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÅ¼ ´Ùµé ´õ¿í Áñ°Å¿öÇß½À´Ï´Ù. ÇÔ²² ¿À½Å ¾Æ¹ö´Ôµµ Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇÔ²² ÇϽôõ¶ó°í¿ä!
´ÙÀ½ºÎÅÍ´Â ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵 ¿ä¸®»çÆíÀº ºÎ¸ð´Ô°ú ÇÔ²² ÇÏ´Â ¿ä¸®»ç Á÷¾÷ ¸àÅ丵 ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¹Ù²ãµµ Á¤¸» ÁÁ°Ú´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú¾î¿ä!! Çлýµé »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÎ¸ð´Ôµéµµ Á¤¸» Áñ°Å¿öÇϼ̽À´Ï´Ù. Á÷Á¢ Àç·áµµ ´Ùµë°í ÆĽºÅ¸ ¼Ò½ºµµ ¸¸µé°í!! ±×¸®°í Ä£ÀýÇÏ°Ô µµ¿ÍÁֽô ¸àÅä ¿ä¸®»çºÐµéµµ ÀÖ°í~
Â¥ÀÜ~~ ÀÌ·¸°Ô ¿ä¸®°¡ ¿Ï¼ºµÆ½À´Ï´Ù!! ¿ì¸®ÇлýµéÀÌ ÁøÂ¥ Àß ¸¸µé¾î¿ä~ ºÎ¸ð´Ôµµ Á¤¸» ¿ä¸®¸¦ Àß ¿Ï¼ºÇϼ̰í¿ä. ¸àÅä ¿ä¸®»çºÐµéÀÌ ½Ã½ÄÀ» ÇÏ¸é¼ ¿ä¸®»ç´Â À½½ÄÀÇ '¸À'°ú '¸Ú'À» ¸ðµÎ Ãß±¸ÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ¼±»ý´ÔÀº '°£ÀÌ ¸Â´ÂÁö', '¸é¹ßÀÌ Àû´çÈ÷ »î¾ÆÁ³´ÂÁö', '°¢ Àç·áÀÇ ÀÍÈûÁ¤µµ´Â ÀûÀýÇÑÁö', ±×¸®°í '¾ó¸¶³ª ¸ÔÀ½Á÷½º·´°Ô Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Ò´ÂÁö'±îÁö Æò°¡ÇØ Áּ̾î¿ä. ±×¸®°í ´Ù ³¡³µÀ¸´Ï Á÷Á¢ ¸¸µç ¿ä¸®¸¦ ¸ÔÀ» ½Ã°£!! °¡Àå Áñ°Å¿î ½Ã°£ÀÌÁÒ~
¸ÀÀÖ°Ô ´Ù ¸Ô°í ¸¶Áö¸·À¸·Î ÁÖ¹æÀ» û°áÇÏ°Ô À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ µÞÁ¤¸®µµ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ÇؾßÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ä¸®»çÁÒ!! ÇлýµéÀÌ Á÷Á¢ ÀÚ½ÅÀÌ »ç¿ëÇÑ Á¶¸®±â±¸¸¦ ´Û°í ¸¶¹«¸®°¡ µÆ½À´Ï´Ù~
¸¶Áö¸·À¸·Î Á¤¸» ¿½ÉÈ÷ ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵 ¿ä¸®»çÆí¿¡ Âü¿©ÇÑ Çлýµé¿¡°Ô ¼ö·áÁõÀ» ÁÖ°í ´Üü »çÁøÀ» ÂïÀ¸¸é ÇÁ·Î±×·¥À» ¸¶¹«¸® Çß½À´Ï´Ù. ¿ä¸®»ç¶ó´Â Á÷¾÷¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÁúÀûÀÎ À̾߱⸦ µè°í, ±¹°¡´ëÇ¥ ¿ä¸®»çµé°ú ÇÔ²² ¿ä¸®¸¦ ÇÏ¸é¼ ¿ä¸®»ç üÇèÀ» ÇÏ¸é¼ ÀÚ½ÅÀÇ Áø·Î¿¡ ´ëÇØ ²Þ¿¡ ´ëÇØ ±×¸®°í ¿ä¸®»ç¶ó´Â Á÷¾÷¿¡ ´ëÇØ »õ·Ó°Ô ¾Ë°Ô µÈ ±ÍÇÑ ½Ã°£À̾úÀ»°Å¶ó ¹Ï¾î¿ä. 2015³â ¸àÅäÆ®¸® Á÷¾÷¸àÅ丵 "¿ä¸®»ç"ÆíÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ °è¼Ó Çѱ¹Á¶¸®¿¹¼úÇпø°ú ÇÔ²² ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ï ¸¹Àº °ü½É°ú Âü¿©°¡Á®ÁÖ¼¼¿ä~