통나무 음식점 '정선 가는 길'
작성자 :스마일
등록일 :2001-06-21 10:10:05
조회수 :64,542
'빠작장'에 비벼먹는 '곤두레 밥'
유명한 강원도 먹거리중 하나가 '곤드레 밥'이다. 곤드레란 엉겅퀴의 일종으로 풀맛이 각별해 이파리는 노루가 뜯어먹고 뿌리는 멧돼지가 파먹는다고 소문난 풀.
영동고속도로 진부에서 빠져나와 정선가는 33번 국도를 타고 7km쯤 내려오면 통나무 음식점 '정선가는 길'이 이 곤드레밥 전문 음식점이다.
이곳 곤드레밥은 우선 밥을 지을 때 곤드레와 들기름 찹쌀 소금을 함께 넣어 애벌 간을 맞춘다. 이 밥을 빠자작 소리가 나게 졸인 된장 '빠작장'이나 양념간장에 비벼먹는데 구수한 풍미가 일품이다. 참나물, 곰취, 청목나물 등 나물반찬도 산골정취를 더해준다. 아이들과 동행인 가족을 위해 어린이용 돈까스도 메뉴에 들어있고 평창과 정선일대를 직접 답사한 정확한 인근 지도도 얻을 수 있다. (033)334_0002.
-한국일보 중에서-
유명한 강원도 먹거리중 하나가 '곤드레 밥'이다. 곤드레란 엉겅퀴의 일종으로 풀맛이 각별해 이파리는 노루가 뜯어먹고 뿌리는 멧돼지가 파먹는다고 소문난 풀.
영동고속도로 진부에서 빠져나와 정선가는 33번 국도를 타고 7km쯤 내려오면 통나무 음식점 '정선가는 길'이 이 곤드레밥 전문 음식점이다.
이곳 곤드레밥은 우선 밥을 지을 때 곤드레와 들기름 찹쌀 소금을 함께 넣어 애벌 간을 맞춘다. 이 밥을 빠자작 소리가 나게 졸인 된장 '빠작장'이나 양념간장에 비벼먹는데 구수한 풍미가 일품이다. 참나물, 곰취, 청목나물 등 나물반찬도 산골정취를 더해준다. 아이들과 동행인 가족을 위해 어린이용 돈까스도 메뉴에 들어있고 평창과 정선일대를 직접 답사한 정확한 인근 지도도 얻을 수 있다. (033)334_0002.
-한국일보 중에서-
