[미즈평생교육원] 조리사자격증 과정

본 강좌는 조리사 자격증 시험을 볼 때, 실기에 자주 출제되는 요리들을 각 한식, 양식, 일식, 중식별로 나누어 정리해 놓은 강좌입니다.

강의명	수강하기	수강현황
1. 한식
1-1. 비빔밥
1-2. 비빔국수
1-3. 생선찌개
1-4. 북어찜
1-5. 생선전
1-6. 섭산적
1-7. 떡산적
1-8. 제육구이
1-9. 더덕구이
1-10. 오이소박이
1-11. 무생채
1-12. 더덕생채
1-13. 겨자채
1-14. 화전
1-15. 매작과
1-16. 오이선
1-17. 콩나물 밥
1-18. 표고전
1-19. 장국죽
1-20. 만두국
1-21. 돼지갈비찜
1-22. 호박전
1-23. 표고전
1-24. 화양적
1-25. 지짐누름적
1-26. 북어구이
1-27. 홍합초
1-28. 무숙장아찌
1-29. 도라지 생채
1-30. 잡채
1-31. 육회
1-32. 알쌈
1-33. 오징어볶음
1-34. 나박김치
1-35. 어선
1-36. 알찜
1-37. 국수장국
1-38. 두부젓국찌개
1-39. 닭찜
1-40. 육원전(완자전)
1-41. 풋고추전
1-42. 파산적
1-43. 너비아니구이
1-44. 생선양념구이
1-45. 두부조림
1-46. 오이숙장아찌
1-47. 오이생채
1-48. 탕평채
1-49. 미나리강회
1-50. 삼색북어보푸라기
1-51. 배숙
1-52. 완자탕
2. 양식
2-1. 식품의 재료명
2-2. 양식 기본메뉴 작성
2-3. 휘시 차우더 스프
2-4. 새루 후렌치 프라이
2-5. 스페니시 오믈렛
2-6. 바비큐 폭찹
2-7. 살리스버리 스테이크
2-8. 윌도프 샐러드
2-9. 브라운 스톡
2-10. 이탈리안 미트소스
2-11. 브라운 그래비소스
2-12. 후렌치 어니언스프
2-13. 미네스트로니 스프
2-14. 솔 모르네
2-15. 비프 스튜
2-16. 치킨 아라킹
2-17. 치킨 커틀렛
2-18. 포테이토 샐러드
2-19. 홀렌다이스 소스
2-20. 애플소스
2-21. 샘버거 샌드위치
2-22. 비.엘.티 샌드위치
2-23. 비프 콘소메
2-24. 휘시 뮤니엘
2-25. 치즈 오믈렛
2-26. 다우전 아일랜드 드레싱
2-27. 탈탈소스
2-28. 감자크림스프
3. 일식
3-1. 등심전골
3-2. 꼬치냄비
3-3. 조개 맑은국
3-4. 참치말이 김밥
3-5. 갑오징어 명란무침
3-6. 쇠고기 간장구이
3-7. 모듬덴뿌라
3-8. 도미술찜
3-9. 모듬냄비
3-10. 흰된장국
3-11. 김초밥
3-12. 해삼초회
3-13. 생선모듬회
3-14. 닭고기 버터구이
3-15. 달걀찜
3-16. 도미조림
3-17. 도미냄비
3-18. 도미머리 맑은국
3-19. 생선초밥
3-20. 문어초회
3-21. 삼치소금구이
3-22. 쇠고기 튀김
3-23. 대합술찜
3-24. 쇠고기 덮밥
4. 중식
4-1. 탕수육
4-2. 깐풍기
4-3. 마파더후
4-4. 홍쇼더후
4-5. 양장피잡채
4-6. 생선완자탕
4-7. 옥수수탕
4-8. 난자완스
4-9. 라조기
4-10. 야채볶음
4-11. 부추잡채
4-12. 오징어냉채
4-13. 물만두
4-14. 고구마탕
4-15. 새우케찹볶음
4-16. 탕수황화
4-17. 고추잡채
4-18. 짜춘권
4-19. 해파리냉채
4-20. 달걀탕

■ 조리사 자격증을 취득하고자 하시는 모든 분들

별점	작성자	제목
	손만익
맛나는음식을 맛있게 먹을수 있어서 좋아요.

작성자	\|
제목	\|
별점	\| 매우만족 만족 보통 불만족 매우 불만족
사진 외부컨텐츠 버튼 더보기 에디터 굴림 9pt 굵게 밑줄 기울임 취소선 글자색 글자색 선택 글자 배경색 글자 배경색 선택 왼쪽정렬 가운데정렬 오른쪽정렬 양쪽정렬 들여쓰기 내어쓰기 줄간격 줄간격 선택 리스트 리스트 선택 이모티콘 링크 특수문자 표만들기 구분선 툴바 더보기 병합 삽입 삭제 선색 두께 스타일 테두리 테이블 배경색 테이블 서식 글상자 간단 선택 직접 선택 인용구 사전 실행취소 다시실행 본문이미지 0% 파일을 업로드하는 중입니다. 전체삭제